Total længde: 313 mm
Knivblad længde: 170 mm
Knivblad længde til hæl: 172 mm
Knivblad bredde (hæl til ryg): 45,5 mm
Knivblad tykkelse: 0,2-3,4 mm
Vægt: 148 gram
Sakai, Japansk kokkekniv
Dette er Sakai’s veletablerede køkkenknivsproducent Wada Shote